 家常菜

韭菜鸡蛋虾仁饺子

煮饺子的原则：开锅煮馅，盖锅煮皮！我一般煮饺子喜欢开着锅盖煮，尤其是肉馅饺子。因为皮不太会胀气，就不容易撑开露馅。

STEP1、韭菜摘好洗净甩水之后晾干水分

韭菜鸡蛋虾仁饺子

STEP2、虾仁去肠洗净用厨房专用纸巾吸干水分（这一步很重要，如果有水分的话，包的时候，后面的馅会出水）

韭菜鸡蛋虾仁饺子

STEP3、鸡蛋下油锅快速打圈搅拌炒成碎碎的（油要多放点才能炒碎，后面的韭菜里就可以少点油）

韭菜鸡蛋虾仁饺子

STEP4、虾仁看大小切成段

韭菜鸡蛋虾仁饺子

STEP5、韭菜切好之后用油拌匀（先用油拌过放盐之后不容易出水）

韭菜鸡蛋虾仁饺子

STEP6、拌匀韭菜鸡蛋虾仁之后放盐和花椒粉调味（盐要比平常吃的菜稍微重一点点，不然煮过之后会觉的味道淡）

韭菜鸡蛋虾仁饺子

STEP7、煮和包就不细说了自己和面记得加个蛋白，皮会很Q！

韭菜鸡蛋虾仁饺子

STEP8、开吃咯！

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蛋挞皮版烤香蕉派

烤蛋挞的时候突然想到蛋挞皮可以做香蕉派于是拿了两根香蕉切丁包好和蛋挞一起烤很香甜很好吃吃太快了烫到嘴巴了第二次用新买的烤箱蛋挞中间那排没靠着烤管卖相不是特别好还在慢慢摸索中！主要讲馅怎么做，包，大家肯定都是专业的，后面一笔带过。