家常菜蛋白吐司2024-04-26 16:05:32 吐司,蛋白,白吐司, 蛋白吐司的做法配料表
蛋白吐司的做法经验之谈STEP1、前一晚用了配方里的50克面粉50克水和1克酵母做了个酵头,冷藏一夜,早晨拿出来回温至表面有气泡就可以使用了,如果不做酵头就直接一起和面。 STEP2、把除黄油外所有材料用厨师机搅拌光滑加黄油,高速揉至完全阶段!发酵 STEP3、发酵至两倍大! STEP4、中间整形大家都明白,每个面团大约162克,很多菜谱都有详细说明,我就不赘述了!这是二发好的 STEP5、预热170度,层,吐司表面上盖锡纸,度160度(实际测150度)度,不能完全照搬!时间是30-40分钟,可以30分钟,可以,我不喜欢太深,一般35分钟,不用担心,肯熟! |
草莓是小公举们的最爱!无论是粉粉的模样,还是柔和的气,都让人的心瞬间融化了…草莓,我们要用新鲜食材!应我家妹妹要求,动手做一个吧前几个月做提拉米苏的手指饼干,剩了很多蛋白,最近娃子开学了,做蛋白吐司当早餐!家里也没有牛奶,奶粉之类的,就没放,然后细砂糖成本高留着打发蛋白做蛋糕用就替换成了绵白糖。
水晶蒸饺 1、澄粉的制作:将小麦面粉和成面团,放在水里洗,洗前几个月做提拉米苏的手指饼干,剩了很多蛋白,最近娃子开学了,做蛋白吐司当早餐!家里也没有牛奶,奶粉之类的,就没放,然后细砂糖成本高留着打发蛋白做蛋糕用就替换成了绵白糖。