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光滑细腻弹力十足的白馒头


2024-04-26 16:05:32 ,,

光滑细腻弹力十足的白馒头的做法配料表

  • 中筋面粉 （300克）
  • 细砂糖 （10克（可根据自己的口味增减））
  • 盐 （2克）
  • 水 （150克）
  • 酵母 （2,5克）

光滑细腻弹力十足的白馒头的做法经验之谈

面团一定要揉到位才光滑细腻

STEP1、将所有材料在盆里混合，揉至三光（盆光，面光，手光）

光滑细腻弹力十足的白馒头

STEP2、将面团移至案板，用手掌跟部往下压揉，不是搓哟，揉几分钟，再用双手掌根部左右交替揉，总共只需十分钟左右就可以揉成一个光滑细腻的面团

光滑细腻弹力十足的白馒头

STEP3、再来个双手揉的

光滑细腻弹力十足的白馒头

STEP4、揉成这样细腻光滑的面团就可以了

光滑细腻弹力十足的白馒头

STEP5、搓成长条，分成相等的剂子揉圆，嫌麻烦的不想揉圆也可以直接做切馒头一样的好吃哦！

光滑细腻弹力十足的白馒头

STEP6、单手揉圆

光滑细腻弹力十足的白馒头

STEP7、揉成一个高高的馒头胚子

光滑细腻弹力十足的白馒头

STEP8、蒸锅刷油，放进胚子发酵，不需二发

光滑细腻弹力十足的白馒头

STEP9、发至1.5倍大，开火，大火上汽转中火蒸13分钟，闷3分钟

光滑细腻弹力十足的白馒头

STEP10、漂亮吧！看着就有食欲

光滑细腻弹力十足的白馒头

温馨提示：


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小时候常吃的一道菜，做法特别简单，炸好的小虾酥酥脆脆，下酒又下饭。做的时候要估算好量，要一次性吃完，要不然凉了就不脆了。淘宝店铺：小羽私厨xiaoyusichu.特别喜欢吃馒头，也是长期的早餐食物，虽然我不是北方人，所以做得也最多，本方子特别简单，不添加泡打粉哈，自己做来吃，就是要吃健康，放心，小白也可以做出漂亮好吃的馒头，条件就是跟着方子走，本方只需一发，不需要二发，大大的节约了时间

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第一次学做这道菜感觉还不错(*)美味酱汁，酸酸甜甜就是我特别喜欢吃馒头，也是长期的早餐食物，虽然我不是北方人，所以做得也最多，本方子特别简单，不添加泡打粉哈，自己做来吃，就是要吃健康，放心，小白也可以做出漂亮好吃的馒头，条件就是跟着方子走，本方只需一发，不需要二发，大大的节约了时间

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