STEP1、免煮珍珠煮5分钟后捞出进入冰水待用。

STEP2、奶油奶酪60－80度隔水融化。

STEP3、奶油奶酪中加入牛奶搅拌均匀至顺滑。

STEP4、淡奶油、白糖和海盐混合后打发至浓稠酸奶状。

STEP5、将打发的淡奶油取1/3与融化的奶油奶酪翻拌均匀，再全部混入翻拌均匀。

STEP6、冷却的戚风蛋糕胚放在纸托盘上，围上透明围边。

STEP7、蛋糕中间掏一个洞。

STEP8、放上珍珠，再倒入奶油奶酪液。

STEP9、最后巧克力酱再拉个花。

STEP10、看吧，美美哒。

STEP11、这种免煮珍珠，真的只需要5分钟，相信我。外面奶茶店就用的这种。