家常菜广式全麦切馒头广式全麦切馒头的做法配料表
广式全麦切馒头的做法经验之谈STEP1、全部材料混合,揉成光滑的面团,因为粉少,手揉10分钟左右就差不多了 STEP2、把面胚擀开,圆形或者长方形 STEP3、由一边卷起,把接口位置捏紧,再搓一下,让整条形状都差不多 STEP4、切成差不多大的馒头胚 STEP5、放入蒸锅里,醒发20分钟后,开火,大火蒸10-12分钟即可 STEP6、蒸好不要马上打开锅盖,焖5分钟后打开,放凉 |
放冰箱冷藏一晚就可以吃!超级脆爽!我爸就喜欢吃北方的馒头,绝对不能发的过于蓬松,连酵母都要少。老公家的爸妈却是南方口味,喜欢广式的蓬松,有甜味,有奶味的馒头。在不同的地方做不同的馒头,都要迎合他们的喜好才行。最近的早餐都会在-馒头,花卷,面包,各类蛋糕点心,中换着花样交替进行。配上豆浆机打的五谷粥来吃,增加粗粮。广式的馒头也适合不爱吃粗粮的人,因为配合了甜味,粗粮变得不是那么难接受,还觉得蛮香。用风车的全麦粉,麦胚看起来还是挺丰富的呀,200g面粉添加了50g,已经有强烈的存在感。这一款是广式风味的馒头,有奶香,有甜味,蓬松,不喜欢此口味
之前做过几次酱鸭,爸妈赞不绝口。自从我接管了厨房的位置,爸爸那个酒量,就是蹭蹭的往上涨!在盒马本来买鸭,继续做酱鸭。结果不小心买成了鸡。那就做个手撕酱油鸡呗做的时候,厨房就一阵阵香味飘出,儿子,爸妈进进出出不停看锅里,大概肚子已经被饿扁了!出锅之后,果不其然,饿狼扑虎一样,儿子,妈妈你给我做的是大羊腿嘛?毕竟人家4岁,,原谅了他的。最后太好吃了,太下饭了!来吧,一起做起来!我爸就喜欢吃北方的馒头,绝对不能发的过于蓬松,连酵母都要少。老公家的爸妈却是南方口味,喜欢广式的蓬松,有甜味,有奶味的馒头。在不同的地方做不同的馒头,都要迎合他们的喜好才行。最近的早餐都会在-馒头,花卷,面包,各类蛋糕点心,中换着花样交替进行。配上豆浆机打的五谷粥来吃,增加粗粮。广式的馒头也适合不爱吃粗粮的人,因为配合了甜味,粗粮变得不是那么难接受,还觉得蛮香。用风车的全麦粉,麦胚看起来还是挺丰富的呀,200g面粉添加了50g,已经有强烈的存在感。这一款是广式风味的馒头,有奶香,有甜味,蓬松,不喜欢此口味