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家常菜鱼香鸡杂鱼香鸡杂的做法配料表
鱼香鸡杂的做法经验之谈STEP1、将鸡心、鸡肝、鸡肫切片，除净血腥味后沥干 STEP2、生抽、盐、水、白糖、桂皮粉、鱼露、鸡粉调匀成调味汁 STEP3、将鸡杂放入调味汁里拌匀，上锅蒸10分钟 STEP4、香葱、小红椒、香菜切小断后拌入蒸好的鸡杂内 STEP5、冷藏2小时后食用 |
自己家是山东的，父辈跟随爷爷奶奶在东北生活了一段时间。记忆中在我小的时候奶奶腌制过一缸酸菜，包上一顿酸菜水饺或者切丝加五花肉炖哇…真是想想都流口水其实酸菜炒鸡好做的，只不过是需要时间的发酵长一些1、用流动的水冲洗鸡杂并浸泡，可除血腥 2、鱼露和生抽都有咸味，盐酌情加入 3、蒸制的时间不宜过长，以免鸡杂缩水 4、冷藏后可使鸡杂更入味
家中有小娃娃，喜欢吃甜点，豆沙包全是很好的选择啦，自己做的，健康卫生。1、用流动的水冲洗鸡杂并浸泡，可除血腥 2、鱼露和生抽都有咸味，盐酌情加入 3、蒸制的时间不宜过长，以免鸡杂缩水 4、冷藏后可使鸡杂更入味