STEP1、（各位旁友们原谅我第一步竟然忘了拍图）樱桃去核，我一般都是准备一把水果对划开之后用尖把果核挑出来，然后把果肉和白砂糖拌匀只能保证每一个果肉都外表都能沾上糖可以静止1小时各位！小时！这部是为了糖分渗入果肉中让果肉出汁水下一步熬果酱的时候即使不加水不会粘锅了呀！

STEP2、等到盆底析出果汁之后就可以正式的开始熬了！（敲黑板！要用不粘锅..我用的是麦饭石的锅）

STEP3、全程中小火等到果肉变软之后就可以放冰糖了贴着锅底搅拌避免糊锅

STEP4、如果有柠檬的话可以挤几滴柠檬汁没有就算了（其实我这也没放）

STEP5、熬呀熬

STEP6、整个过程中水分刚开始会越来越多然后会起很多小泡泡颜色也会越来越深熬酱的过程就跟熬糖一样要时刻看着

STEP7、我们可以通过硅胶铲上的液体浓度来判断能挂住铲子证明水分已经挥发得差不多了不过要小心温度超级高等到果肉已经完全成酱并且用硅胶铲推动的时候已经感觉到流动的很缓慢的时候就可以出锅啦其实果酱的最终状态不是固定的完全看你自己对于果酱浓稠度的喜好来决定稀一点可以拌酸奶稠一点就可以摸面包

STEP8、我这份没有向一般的是装在玻璃瓶里稍微放凉之后我就装在保鲜盒里必须要放冰箱！酸酸甜甜真的让人欲罢不能