 家常菜

美味燕窝蛋挞

每个人家里的烤箱不同温度也不同，所以请以自己的烤箱为准

STEP1、把所有材料准备好，燕窝提前洗发好，并且隔水蒸熟，我是蒸1个小时左右

美味燕窝蛋挞

STEP2、把淡奶油、牛奶、炼乳放小锅里，加入砂糖搅拌均匀

STEP3、然后小火加热至砂糖融化，边加热要边搅拌，好了以后放凉待用

STEP4、用隔蛋器取出蛋黄搅匀，慢慢倒入牛奶液中，搅拌均匀

STEP5、筛入低粉，搅拌均匀，成蛋挞水后，过筛两三遍，这样蛋挞水更细腻，烤出来的也更好吃

STEP6、把冷冻蛋挞皮摆在烤盘上，然后放入适量的燕窝或黄桃

美味燕窝蛋挞

STEP7、每个蛋挞皮中倒入八分满的蛋挞水，

美味燕窝蛋挞

STEP8、烤箱预热220度，烤15分钟就好了

美味燕窝蛋挞

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牛肉眉豆汤

小时候家里偶尔做的一道汤，怀念了记得看梁咏琪的“窈窕淑女”时，看她买给朋友吃的”燕窝蛋挞“好似无比美味。可惜到现在也没有看到哪里在卖。昨天烤蛋挞时刚好有准备好要炖给儿子吃的燕窝，所以就动手尝试了一下。

豆豉鳕鱼儿童简易版

鳕鱼适合孩子吃，很嫩，没什么鱼刺。清蒸的方法很简单，十几分钟就全部搞定了。增加豆豉是为了增加香味，不放也可以。记得看梁咏琪的“窈窕淑女”时，看她买给朋友吃的”燕窝蛋挞“好似无比美味。可惜到现在也没有看到哪里在卖。昨天烤蛋挞时刚好有准备好要炖给儿子吃的燕窝，所以就动手尝试了一下。