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炼奶土司

2024-04-26 16:05:32 土司,炼奶,

平顶土司烤箱上下火200度40分钟山形土司烤箱上下火180度40分钟

STEP1、中种酵母用牛奶化开，加入面粉揉匀发酵

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STEP2、发酵至4倍大的面团，加入主面团揉至扩展，再加黄油揉至完全阶段，温暖处松弛30分钟。

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STEP3、排气，分割成6份，滚圆松弛15分钟

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STEP4、整形排入模具中，烤箱发酵程序（烤盘放热水）发酵至八分满，盖土司盒盖子。

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STEP5、平顶土司土司加盖，烤箱预热200度，第四层上下火 40分钟。出炉立刻脱模，放凉后装袋。

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STEP6、山形土司 190度预热180度40分钟

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STEP7、绵软

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STEP8、麦趣尔纯牛奶

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步骤超详细

看着像不像餐厅里哈哈哈其实在家自己就能做吃不完的馒头/花卷/面包我都拿来这样做当早餐，因为有这些材料的加入，让奶酪蛋糕变得好ci不腻。不废话啦开始做朋友送我几袋新疆的麦趣尔纯牛奶，味道比市售的牛奶浓郁许多，做两个土司试试……