STEP1、猪勒条洗干净~把肉中的白色猪油处理干净~由于喜欢吃肉所以买来的肉多相对的夹在肉中的猪油也多，只喜欢吃精肉的我对于猪油肉用剪处理了大概有一小碗这么多~喜欢吃油肉的也可以不处理~

STEP2、将所有调料混合在一起~将肋条腌在调料里用手抓匀，腌制8小时下油锅就可以啦~

STEP3、图为炸到7成熟的肉~所有调料中蒜香骨粉和奥尔良粉是必须要的~那为什么有蒜香骨粉还要放蒜呢？因为单蒜香粉里的蒜味不足以让蒜香骨有蒜香味~其他的像料酒和姜是去肉腥味的~如果嫩肉粉和胡椒粉其实不放也没有多大关系~淀粉不要忘记哦~