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8寸红丝绒蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

8寸红丝绒蛋糕的做法配料表

  • 鸡蛋 （5个）
  • 糖 （90克蛋白，10克蛋黄）
  • 牛奶 （70克）
  • 油 （60克）
  • 低筋面粉 （90克）
  • 红曲粉 （20克）
  • 可可粉 （少许）
  • 盐 （2克）
  • 柠檬汁 （几滴）

8寸红丝绒蛋糕的做法经验之谈

烤盘放水预热是放少量水放在下层，预热好了蛋糕放到中层烤，增加水汽，使蛋糕不会开裂哦！

STEP1、准备所有材料

8寸红丝绒蛋糕

STEP2、分离蛋白蛋黄，蛋黄加10克糖搅匀

8寸红丝绒蛋糕

STEP3、蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加入糖打发，放入冰箱冷藏

8寸红丝绒蛋糕

STEP4、蛋黄加入牛奶，搅匀

8寸红丝绒蛋糕

STEP5、加入油和盐搅匀

8寸红丝绒蛋糕

STEP6、筛入低粉

8寸红丝绒蛋糕

STEP7、筛入红曲粉，可可粉

8寸红丝绒蛋糕

STEP8、翻拌均匀，烤盘放少量水，130度预热

8寸红丝绒蛋糕

STEP9、加入三分之一蛋白，翻拌

8寸红丝绒蛋糕

STEP10、加入剩下的蛋白翻拌均匀

8寸红丝绒蛋糕

STEP11、倒入模具，震出气泡，130度20分钟，随后150度40分钟。

STEP12、倒扣冷却后脱模，好吃的红丝绒完成啦！

8寸红丝绒蛋糕

温馨提示：


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