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家常菜


麦乐鸡块


2024-04-26 16:05:32 ,

麦乐鸡块的做法配料表

  • a鸡肉 （250g）
  • a胡椒粉 （3g）
  • a盐 （3g）
  • a鸡精 （1g）
  • a淀粉 （30g）
  • a有盐黄油 （20g）
  • a牛奶 （30ml）
  • a蒜 （一瓣）
  • a海鲜酱油 （少许）
  • b低筋粉 （60g）
  • b淀粉 （30g）
  • b泡打粉 （5g）
  • b盐 （1g）
  • b水 （120ml）

STEP1、鸡肉剁成茸，或者搅拌成泥

麦乐鸡块

STEP2、蒜剁成细茸

麦乐鸡块

STEP3、黄油融化

麦乐鸡块

STEP4、把a混合在一起

麦乐鸡块

STEP5、用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻室，定型，不用冻硬，只要能切动就可以，也可以用手戴上手套整形

麦乐鸡块

STEP6、b混合在一起，调成面糊

麦乐鸡块

STEP7、c混合在一起，调成粉

麦乐鸡块

STEP8、我着急，没冻硬就切了，后来用手整形的

麦乐鸡块

STEP9、沾粉

麦乐鸡块

STEP10、全部沾上

麦乐鸡块

STEP11、挂糊，下油锅

麦乐鸡块

STEP12、全部下锅，小火炸至金黄色，一定要小火！

麦乐鸡块

STEP13、开始享用吧！

麦乐鸡块

温馨提示：


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