原味珍珠奶茶
小提醒
配料
- 红茶水：
- 红茶叶 （6克）
- 清水 （480克）
- 绿茶水：
- 绿茶叶 （8克）
- 清水 （480克）
- 奶茶其他材料：
- 牛奶 （50克）
- 炼奶 （35克）
- 果糖/蜂蜜 （20克）
- 珍珠 （20克（具体量按个人需求））
- 清水（煮珍珠用） （500克）
- 果糖/蜂蜜（珍珠用） （适量） <
做法步骤
STEP1、煮珍珠：先烧开水（500克）后放入珍珠，边煮边搅拌煮10分钟，关火盖盖焖10分钟，过冷水至珍珠冷却后加适量果糖/蜂蜜浸泡备用
STEP2、煮红：取480克清水煮开，放入6克红叶煮一分钟（叶：水1：80，关火盖盖焖一分钟，水
STEP3、煮绿茶：取480克清水煮开，放入8克绿茶叶煮一分钟，然后把茶水过滤出来备用红茶需要盖盖焖绿茶不需要盖盖焖，焖了会苦茶叶切记不可煮久，一分钟足够了！也不要重复使用
STEP4、茶制作：取400克茶水，加50牛，35克，20克糖/蜂蜜搅拌均匀，然后放入珍珠均匀即，加！
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