STEP1、我喜欢吃辣，所以用了20克姜。10g姜、牛奶、糖放到破壁机点动15秒，两遍。

STEP2、直接细网过滤到小碗里（这个图是已经过滤完了）

STEP3、蒸蛋器，20ml水，自动关火后取出

STEP4、表面的浮沫撇到一边，下面就是滑滑的姜撞奶了。如果不想有浮沫，理论上用咖啡滤纸过一遍再蒸就可以，但是我觉得会很慢，讲究颜值的话还是老老实实用纱布挤姜汁。