STEP1、蛋黄对鼠鼠不好，所以不要蛋黄了。用蛋清分离器把蛋清分出来。

STEP2、用电动打蛋器把蛋清打到发泡（手动也行，但会很累）。

STEP3、面粉和玉米淀粉过筛后加入苹果末。

STEP4、加入无糖豆浆均匀搅拌。

STEP5、分几次放入蛋白，搅拌均匀。

STEP6、蛋黄对鼠鼠不好，所以不要蛋黄了。用蛋清分离器把蛋清分出来。将做好的蛋糕糊倒入模具中，放入已预热的烤箱，150度烤15分钟左右。