家常菜特浓鲜奶冰棍雪糕冰激凌2024-04-26 16:05:32 雪糕,冰激凌,冰棍,奶冰,鲜奶, 特浓鲜奶冰棍雪糕冰激凌的做法配料表
特浓鲜奶冰棍雪糕冰激凌的做法经验之谈STEP1、将牛奶200g淡奶油150g糖粉35g奶粉35g玉米淀粉10g,按顺序倒入器皿,搅拌均匀,这时候有点小颗粒没关系, STEP2、过一次筛,筛入不粘锅里,筛网上的小颗粒拿刮碾一碾,也可以透过筛网过去。 STEP3、开小火,不停搅拌,因为加了淀粉,会沉淀,很容易糊底,糊底了做出来一股糊味,切记要搅拌!搅拌到奶糊可以像稀面糊一样,挂壁在锅壁上,就可以了。回头补张图。 STEP4、在锅里静置,晾到奶糊表面结了一层淡黄色的奶皮的时候,搅拌搅拌,然后从锅里倒出来,再过一遍筛,同样把晒网上的小糊糊(刚刚结的奶皮)拿刮碾一碾,使它们可以透过筛网。 STEP5、晾到完全冷却后,准备入模具,提前插好木棍。这时候如果想加干果,果脯或者是其他水果什么,可以准备好放一边,我放得是葡萄干,先在地底部撒一点,再倒入鲜奶糊, STEP6、全部倒好后,背部再撒点葡萄干,这个配方正好做两个三连的,共6个,个个。 STEP7、盖上盖子,放入冰箱,那么就在这时候,问题来了……这个模具我第一次用,特么没想到,太软……这个这个,我还倒得比较满!两边一拿起来,鲜奶糊就有点溢出来,呜嗷嗷,早知道拿个托盘垫一下了……真坑啊,最后还是溢出来了一些在盖子上,总算弄进冰箱冷冻了,46小时,我一般都是冻过夜。 STEP8、成品出来的效果,这个兔模具的表情看着有点搞笑哈哈哈 STEP9、娃说非常好吃,奶味醇香,味正!娃爸吃了几口说感觉打开了新世界的大门啊,太好吃了哈哈哈哈,确实非常好吃! STEP10、附:淡奶油开口后的储存方法:淡奶油剪一个小开口,不要剪太大。原文地址:m.sohu/a/152136097_176799 STEP11、擦净淡奶油的开口处,并裁剪一块大小适中的方形锡纸;用锡纸包住淡奶油的开口处;锡纸两边对折封口;最后,找一个大小合适的夹子把它夹紧就OK啦 温馨提示:本文收集了特浓鲜奶冰棍雪糕冰激凌的家常菜, 雪糕的家常菜,冰激凌的家常菜,冰棍的家常菜,奶冰的家常菜,鲜奶的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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纯天然的食材,简单的搭配,就可以成就健康美味!夏天要到了,北京开始热,我家俩娃开始吵吵着要求吃冰淇淋看他俩隔三差五的吃外买的冰激凌,想想之前有报道说牛奶生产出来以后,会分级别,好品质的送去做酸奶,加工巴氏鲜奶,最次品质的奶才送到各个厂家去生产冰淇淋据说这是行业内都知道的。呃呃呃,之后又有报道曝光肯德基的冰激凌机巨脏无比,从来不清洗……诸如此类的新闻层出不穷,当妈的真是心窄,所以,咱还是自己动手吧,尽量给娃比较放心的食品。此配方是网上搜到的,最基础的雪糕配方,不用打发奶油,也不用生鸡蛋黄,生鸡蛋黄再怎么加热,没有到全开总归是有点膈应我个人觉得哈。简单易
一个神奇的下午,因为看到新买的一丢丢玻璃储藏罐,于是有了这顿美食第一次做,实在是太好吃啦不用腌那么久,就会很好吃哒。酸酸甜甜微微辣花椒油的香味熟蒜泥的香味,太太太好吃啦!夏天要到了,北京开始热,我家俩娃开始吵吵着要求吃冰淇淋看他俩隔三差五的吃外买的冰激凌,想想之前有报道说牛奶生产出来以后,会分级别,好品质的送去做酸奶,加工巴氏鲜奶,最次品质的奶才送到各个厂家去生产冰淇淋据说这是行业内都知道的。呃呃呃,之后又有报道曝光肯德基的冰激凌机巨脏无比,从来不清洗……诸如此类的新闻层出不穷,当妈的真是心窄,所以,咱还是自己动手吧,尽量给娃比较放心的食品。此配方是网上搜到的,最基础的雪糕配方,不用打发奶油,也不用生鸡蛋黄,生鸡蛋黄再怎么加热,没有到全开总归是有点膈应我个人觉得哈。简单易