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黄皮果酱


2024-04-26 16:05:32 ,,


黄皮果酱的做法配料表

  • 黄皮 (随意)
  • 冰糖 (随意)
  • 白糖 (随意)
  • 蜂蜜 (随意)

黄皮果酱的做法经验之谈

1每年挑黄皮的时候,选那种基本没核的,省事很多。2黄皮果洗干净就好,不要用开水煮过一遍去除苦味。因为皮的苦味有助于消食;3冰糖、白糖、还有蜂蜜的比例自己调(自己喜欢调很甜很甜,因为是为了配粥和泡水的,而且甜一点好保存。

STEP1、黄皮去枝叶,加水,用面粉洗最干净

STEP2、上锅蒸20分钟,黄皮肉会露出来,把核都挑掉

STEP3、蒸好的黄皮果倒入熬酱的大锅,放入冰糖和白糖,少许盐,不用另外加水

STEP4、熬煮30分钟以上,从浅色到赤褐色,亮透了才是熬好了

STEP5、装罐,冷藏


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