家常菜 |
30多年老师傅做的纯手工红薯粉丝,无任何添加,红薯味特别浓郁,口感柔软爽口,吃起来特别香,回味无穷,马上胃口大开。材料根据各人放 1鱼胶浸泡一下,把里面的洗干净 弄点开水把鱼胶泡一下(注意:这时不能用手去弄,要用筷子搞一下)然后倒掉这水 再用冷水泡两个小时,泡起来就像我们去买的新鲜鱼鰾一样。 2鱼胶放炖盅(我是用隔水炖盅)红枣,枸紀,冰糖,开水(水要滚开的,以防鱼胶不新鲜) 3炖三个小时就ok啦 4放冷藏几个小时它就变果冻了(我一般都是晚上冻,第二天拿出来弄的)用切自己喜欢的形状,然后放椰子就ik啦
小时候,爸妈总是腌制疙瘩头、洋白菜、白萝卜、胡萝卜、春不老、苤蓝、菜豆角、青椒和四川泡菜等等各种咸菜,然后调些香油蒜醋汁切丝拌着吃或是用鸡蛋炒着吃。重温儿时的记忆。材料根据各人放 1鱼胶浸泡一下,把里面的洗干净 弄点开水把鱼胶泡一下(注意:这时不能用手去弄,要用筷子搞一下)然后倒掉这水 再用冷水泡两个小时,泡起来就像我们去买的新鲜鱼鰾一样。 2鱼胶放炖盅(我是用隔水炖盅)红枣,枸紀,冰糖,开水(水要滚开的,以防鱼胶不新鲜) 3炖三个小时就ok啦 4放冷藏几个小时它就变果冻了(我一般都是晚上冻,第二天拿出来弄的)用切自己喜欢的形状,然后放椰子就ik啦