水果鲜奶布丁
小提醒
配料
- 牛奶 （250ml）
- 鸡蛋 （2个）
- 细砂糖 （30克）
- 芒果
- 奇异果
做法步骤
STEP1、鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀备用
STEP2、牛奶倒入锅中，煮到80度左右，关火降温至不烫
STEP3、牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑
STEP4、将蛋奶液倒入模具(模具先内刷黄油后洒一层砂糖便于倒模)
STEP5、烤盘注入热水。放入预热好的烤箱内，160度烤约40分钟左右即可
STEP6、烤好后加水果丁装饰
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