胡萝卜蛋黄溶豆
小提醒
配料
- 胡萝卜蛋黄糊 （70g）
- 婴儿奶粉 （10g）
- 玉米淀粉 （10g）
- 蛋清 （2个）
- 柠檬汁 （少许）
- 白糖 （10g）
做法步骤
STEP1、鸡蛋分离，蛋清盆无油无水
STEP2、裱花袋套在裱花嘴上，放上打蛋棒，和蛋清一起放冷冻室
STEP3、2个蛋黄胡萝卜泥共70g
STEP4、加入玉米淀粉，婴儿奶粉
STEP5、翻拌均匀
STEP6、过筛一下
STEP7、蛋清加柠檬汁，白糖打发至硬性发泡
STEP8、继续打
STEP9、小尖勾状
STEP10、翻拌混合均匀
STEP11、倒入裱花袋
STEP12、挤在油布上
STEP13、100度烤60分钟，每个烤箱脾气不一样！
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