STEP1、先把牛肉洗过血水，切成小片加几片柠檬片，再挤一些柠檬汁浸泡10分钟。（时间的长短大家自己选择）

STEP2、捞出泡好的牛肉，过水洗一下，处理一下边边角角不要有筋，顺着纹理切成大小合适的块，放入柠檬搅拌均匀腌制15-20分钟。（时间的长短根据大家自己判断）

STEP3、腌制10分钟左右可以用手抓一下，这样可以充分的利用柠檬汁处理掉牛肉的腥味。（因为是宝宝辅食所以不放料酒、葱、蒜）

STEP4、过水洗一下腌制的牛肉，晾一下水下锅煮。（这个步骤可以要也可以不要，根据大家自己选择，不要就直接放锅里煮）

STEP5、放三片生姜，小火开煮。（生姜不建议多放，宝宝太小不建议食用过多调料）

STEP6、煮的时候中途换一下煮出来的血水，冲洗一下换水继续煮，直到煮熟为止。（我中途换了两次水，煮了30分钟左右，直到煮熟没有血泡）

STEP7、捞起过水洗干净，控干水分。

STEP8、装进干净食品袋，用擀面杖拍打几下牛肉，好撕成小条。

STEP9、牛肉撕成小条，放入平底锅里。

STEP10、开小火慢慢炕干

STEP11、注意翻炒，小心不要炕糊了。

STEP12、炕到合适的干度，就可以了。（可以通过颜色跟声音判断，或者尝一下）

STEP13、倒进辅食机里打碎

STEP14、待他冷却好，装进事先准备好的干净收纳盒，密封储存。