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辅食猪肝粉-不粘锅版


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


辅食猪肝粉-不粘锅版的做法配料表

  • 猪肝 (250克)
  • 姜 (一块)
  • 柠檬 (2个)

辅食猪肝粉-不粘锅版的做法经验之谈

炒的时候还是会有猪肝特有的腥味的…可能洗干净之后多泡一会会好一点?我是晚上做的,有些许着急…

STEP1、洗净切片的猪肝加柠檬和姜片,泡出血水脏东西

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP2、泡的过程捏洗了好几遍…(途中吃了晚饭)

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP3、一直到水变清准备下锅煮啦

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP4、姜片和柠檬一起下锅煮,为了去味儿

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP5、煮开捞掉浮沫,去味儿的最关键(最恶心的浮沫没拍,在努力捞)

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP6、煮两三分钟后过凉水洗净(去筋膜我在洗的这一步去的,生猪肝实在扯不动…)

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP7、洗净后准备继续…

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP8、再煮到熟透透,毕竟是宝宝吃呀

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP9、洗干净之后的猪肝几乎没有浮沫啦(自作聪明放了片柠檬…应该是柠檬煮出来的沫沫)

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP10、熟透后捞出晾干(emmm…趁这段时间陪吕鹅睡了一觉)

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP11、切粒粒,倒入不粘锅小火烘干

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STEP12、大约烘了一刻钟,到猪肝颜色变深,差不多手捏上去表面变硬

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP13、取出放凉

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP14、用料理棒打碎…表面干干的粒粒其实还是湿哒,所以…

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP15、继续回到锅里小火烘干,继续盛出放凉

辅食猪肝粉-不粘锅版

STEP16、再用料理棒打了一遍,打出pm2.5

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STEP17、凉透之后,过筛,就完成了

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