番茄龙利鱼

小提醒

番茄挑选味道浓郁的,放太少番茄可能会味道很淡。因为龙利鱼腌制时有淀粉,一开始火太大可能会粘锅选用玉米油最佳

配料

  • 龙利鱼 (一条)
  • 西红柿 (两个)
  • 盐 (2克)
  • 淀粉 (两勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 番茄酱 (一勺)
  • 玉米油 (6克)

做法步骤

STEP1、适量玉米和青豆点缀用

番茄龙利鱼

STEP2、龙利鱼切丁

番茄龙利鱼

STEP3、西红柿去皮切丁

番茄龙利鱼

STEP4、加盐,橄榄油,料酒,淀粉抓匀入味腌制20分钟

番茄龙利鱼

STEP5、清水煮熟备用

番茄龙利鱼

STEP6、加油炒番茄炒成液体,少量醋,番茄酱,加入清水,玉米粒,青豆煮沸加入处理好的龙利鱼,

番茄龙利鱼

STEP7、盐调味,大火收汁

番茄龙利鱼

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