有机五彩豆咸豆浆

小提醒

1、调味稍微淡一点,油条榨菜都有咸味。2、还可以加些虾皮啥的。3、补充营养小知识:所有干豆中,黄豆的蛋白质含量最高,而其它豆类的淀粉含量比较高,磨豆浆时各种杂豆一起磨,营养更全面。

配料

  • 有机五彩豆 (50克)
  • 冷开水 (600毫升)
  • 榨菜 (一勺)
  • 油条 (一根)
  • 葱花 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 麻油 (适量)

做法步骤

STEP1、有机五彩豆倒入清水浸泡,放冰箱冷藏过夜。(这是为了第二天早上就能打豆浆,如果不放冰箱的话,泡2小时就可以)

有机五彩豆咸豆浆

STEP2、第二天早上将豆子加入200毫升水煮熟。煮熟就可以,不用酥烂开花,我大概煮了15分钟左右的样子

有机五彩豆咸豆浆

STEP3、移入破壁机,再加入另外400毫升清水打成豆浆。备用。

有机五彩豆咸豆浆

STEP4、榨菜切成碎末,稍微炒香。袋装榨菜也可以不炒。

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STEP5、油条切小段。

有机五彩豆咸豆浆

STEP6、取一只碗,碗底铺入榨菜、葱花、油条。

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STEP7、再加入生抽、麻油调味倒入热豆浆拌匀。

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STEP8、撒上一些葱花油条装饰,完成。

有机五彩豆咸豆浆

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