• 黄豆 （150g（黄豆和水的比例至少在1:6））
• 水 （900g（黄豆和水的比例至少在1:6））
• 酱油 （少许）
• 米醋 （少许）
• 油条 （两根）
• 葱花 （少许）
• 榨菜 （少许）
• 紫菜 （少许）
• 虾皮 （少许）
• 芝麻香油 （几滴）

1、做，黄水例至少在1:6，否则太浓了。有机那就更方便了，搅拌机话，若搅拌机不是很大，那么就把黄分次加水打，每次加水到8分满左右。2、千万不可小，因为沸腾会马上涨起很快会溢，所以一定选择身高子。3、大含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质作，想充分利大蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过、加热等处理方式，消除胰蛋白酶抑制素不利影响。实验证明开盖沸9分钟可以把胰蛋白酶抑制剂活性降低85%左右。其次，还含有一种叫皂甙物质，皂甙未透进胃肠道，会刺激胃肠黏膜，使人现一些毒反应，现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。一般到80时候，它就会现一种假沸现象。这时候，很人就误以为已经了。正确方法是，过程，敞着盖，边边搅拌均匀，这样既能让有害物质随着水蒸气挥发掉，也可使其受热均匀，充分加热，此还应适当减小火力继续加热至泡沫消失沸腾经过510分钟这时就彻底了。4、只有搅拌机话，就把黄泡软、加水、搅拌机打，过，过，可以加适量水搅拌机继续打。是话，最可以手拧，把水都挤。过，不能直接。5、醋是使迅速形成絮状关键，250克热加1小勺醋就可以了，香醋、米醋白醋都可以。6、一定趁热冲，所以尽量提前切好各色小料，香醋。7、早晨时间紧张，所以在打20分钟时间可以去洗漱，一点也不浪费时间。