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辅食南瓜发糕

2024-04-26 16:05:32 南瓜,发糕,辅食,南瓜发糕,

辅食南瓜发糕的做法配料表

去皮南瓜（120克）
面粉（100克）
酵母（1克）
水（适量）
油（适量）

辅食南瓜发糕的做法经验之谈

1）南瓜泥和酵母接触时，确保南瓜泥不是热的2）水一点一点的加，确保南瓜泥和面粉充分混合，且面糊是粘稠的，大部分失败都是因为面糊稀了，只要面糊不是稀的，就成功一大半了

STEP1、南瓜去皮切块，上锅蒸熟

辅食南瓜发糕

STEP2、不加水（可用南瓜蒸出来的水）打成南瓜泥

辅食南瓜发糕

STEP3、南瓜泥放凉后加入酵母，搅拌均匀

辅食南瓜发糕

STEP4、加入面粉，不加水，用筷子混合均匀

辅食南瓜发糕

STEP5、一点一点加水，让面粉和南瓜泥充分融合，成为粘稠的面糊

辅食南瓜发糕

STEP6、容器抹油，将面糊倒入，用一个勺子的勺背沾水将面糊抹匀、抹平，保鲜膜密封，发酵（参考“红枣发糕”食谱内列举的发酵方法）

辅食南瓜发糕

STEP7、面糊发酵到两倍大即可

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STEP8、冷水入锅，水开后蒸20-25分钟，关火焖5-10分钟

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STEP9、取出容器放凉，倒扣脱模

辅食南瓜发糕

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