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花甲粉丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

花甲粉丝的做法配料表

  • 粉丝 （1把）
  • 小米椒 （3个）
  • 葱 （若干）
  • 蚝油 （1勺）
  • 姜 （若干）
  • 蒜 （若干）
  • 生抽 （1勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 杏鲍菇 （1个）
  • 花甲 （若干）

花甲粉丝的做法经验之谈

洗花甲要耐心处理好，事先在浸泡花甲的水中倒入香油和盐。

STEP1、花甲，真的很难洗……我洗了五六遍

花甲粉丝

STEP2、准备葱姜蒜小米椒，我是将葱白和葱青分开的，葱白先下，葱青后下。

花甲粉丝

STEP3、冷水泡粉丝，泡散即可

花甲粉丝

STEP4、放入葱白姜蒜小米椒爆炒

花甲粉丝

STEP5、加花甲先后倒入料酒生抽酱油蚝油少许糖豆瓣酱(有的话就加，没有就算啦)加水(漫过粉丝)的量加粉丝(记得用筷子搅拌)收汁收得差不多后放杏鲍菇然后洒上葱青

花甲粉丝

STEP6、倒入碗中

花甲粉丝

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