燕麦牛奶红糖馒头

小提醒

40的环境:夏天的广东,可以用黑色塑料袋套住放在阳光下暴晒2小时。或者隔水煮一会儿然后保温。不要烫手的温度

配料

  • 燕麦面粉 (500g)
  • 牛奶 (一瓶)
  • 酵母 (适量)
  • 红糖 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)

做法步骤

STEP1、酵母粉用35的水溶开后,将牛奶鸡蛋面粉酵母粉放在一起揉团

燕麦牛奶红糖馒头

STEP2、成团的面团放在密封容器里,拿到40度左右的环境中发酵1-1.5小时

燕麦牛奶红糖馒头

STEP3、揉小团,蒸15分钟,出炉

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