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家常菜家常浓汤米线2024-04-26 16:05:32 米线,浓汤,汤米线, 家常浓汤米线的做法配料表
家常浓汤米线的做法经验之谈STEP1、准备好材料，洗净。葱和香菜切碎装盘备用。
STEP2、肉末加一点点料酒，一大勺生抽和一小勺老抽拌匀，腌15分钟。
STEP3、将青菜和金针菇焯水烫熟装盘备用。
STEP4、水烧开，下米线煮大约十分钟，关火在锅中焖煮五分钟，尝一下没有硬心就是煮好了。捞出冲凉盛在碗里。
STEP5、一边煮米线的同时一边烧汤，有高汤最好。我用昨天晚饭剩下的排骨汤，量不够加些水，水开鱼丸放进去煮熟关火备用。
STEP6、炒锅中多放油，将腌好的肉末炒熟关火。
STEP7、将炒熟的肉末连油趁热浇在米线上。
STEP8、撒上葱花、香菜，铺上之前烫好的金针菇和青菜。
STEP9、倒入煮好的鱼丸高汤，完成（喜欢吃辣吃酸的可以加入辣椒或醋。）
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