STEP1、花胶先用清水浸泡至软，小花胶一般情况下3小时就可以了。（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）我是泡发过夜的。

STEP2、把水煮开，（可以适当加入生姜去腥）倒入花胶中，3分钟后倒掉水，然后立即放入冰水中浸泡几个小时即可。

STEP3、泡开捞起后，切条完成！

STEP4、炖盅倒入500克纯牛奶。放入花胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后再煮30分钟后即可。（可以根据自己的喜好加点红枣、枸杞）

STEP5、煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的！可以直接开吃囖。

STEP6、夏天嘛，自然喜欢冰冰的感觉，放到冰箱后，晚上拿出来吃，就变成花胶牛奶冻囖。看会电影，吃上一口，美美的满足，满满的都是胶原蛋白~！