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冰皮月饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,


冰皮月饼的做法配料表

  • 冰皮粉 (200克)
  • 热水 (200克)
  • 馅料(自选) (30左右克)

STEP1、冰皮粉倒入开水中快速搅拌

冰皮月饼

STEP2、把冰皮月饼预拌粉为相同的小块,每小块35克,然后把冰皮粉磨成圆形。

冰皮月饼

STEP3、再把冰皮粉揉成面皮(注意揉成外薄里厚)

冰皮月饼

STEP4、然后将馅料搡成35克小球

冰皮月饼

STEP5、用面皮包住馅料、包的时候要住意不要让馅料露出来

冰皮月饼

STEP6、然后用月饼模型压成型,再然后用容器装起来,注意不要压住纹路,放进冰箱里冷冻2个小时,扣出食用即可。

冰皮月饼


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