STEP1、酵母在水里均匀融化，面粉里加入玉米油，倒入酵母水，和成面团，醒10分钟后揉匀。

STEP2、擀成大片。

STEP3、放入2大勺蛋黄酱，用刮板抹匀。

STEP4、卷起。

STEP5、切段。

STEP6、中间用筷子压一下。

STEP7、在手指上绕一圈，卷成花卷。

STEP8、放入屉上，醒发半小时左右。中火，水开后开始计时，蒸15分钟。

STEP9、宣软好吃的蛋黄酱花卷出锅了。