STEP1、肥瘦肉，去皮绞成馅儿。

STEP2、大葱三根，切碎加入馅儿中。

STEP3、分别在肉馅儿中加入，鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，盐，甜面酱，和香油，搅拌均匀，待用。

STEP4、和面。

STEP5、将和好后，醒10分钟左右，按揉几下。(醒，饼烙出来漂亮)

STEP6、取一小块儿面，擀成圆形，中间切开，如图。

STEP7、面上铺满一层厚厚的肉馅儿，如图。

STEP8、将没有铺到肉馅儿的那个角，提起，向上折，边缘按上，依次折好。折成一个三角形。

STEP9、将饼放入锅中，用手将面饼轻轻展开。

STEP10、小火烙5分钟左右翻面，继续烙。满屋飘香的时候饼就熟了。

STEP11、用切开后，每块儿饼至少要4到5层。加了甜面酱的肉馅儿颜色特别诱人，你也快来试试吧