家常菜七夕巧果2024-04-26 16:05:32 巧果, 七夕巧果的做法配料表
七夕巧果的做法经验之谈STEP1、首先,将牛奶热一下,温度40-50度即可,取大约50克左右,把酵母融化;猪油和黄油一起隔水化开,再入花生油;然后,把所有液体搅拌均匀,入白糖,继续搅拌至融化;最后将液体过筛,一点点入粉中,直至揉成光滑偏硬。(液体不一定要全部放入,根据自己粉吸水性而定)喜欢紫薯、南瓜、山药宝宝们,可以适量入,不过要提前蒸好哦!南瓜,还有一块紫薯。 STEP2、室温30度,醒发半小时;首先,将面团进行排气,搓成长条,放到模具里面做好各种图案的巧果;然后,将出模的巧果进行二次醒发十五分钟。 STEP3、烤箱180度预热15分钟,烤箱,烤箱180度15分钟。 |
平时很忙,但是总是被鼓励着努力提高各种技能,包括做布丁。在浏览了众多的布丁做法之后,综合需求,我选择不加热的布丁,因为夏天到了,还有小神兽要开学了。每个牌子的烤箱温度不同,注意烘烤过程中温度变化。
我是喜欢一个碗一把刮解决问题的人分开打蛋白蛋黄的有点麻烦每个牌子的烤箱温度不同,注意烘烤过程中温度变化。