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家常菜好吃到骨头都不放过的孜然鸡脚好吃到骨头都不放过的孜然鸡脚的做法配料表
STEP1、脚鸡爪去指尖剁成如图三块
STEP2、鸡脚加生姜花椒煮开5分钟分钟冲凉水
STEP3、煮好的鸡脚放入冰水中浸泡十分钟冰水浸泡过的鸡脚口感更加爽脆
STEP4、鸡脚滤干水分倒入调制好的酱油汤汁中放在冰箱静置一晚第二天就可以享用啦
STEP5、在这里单独说一下泡鸡脚汤汁如何调制：热锅少许油烧热放红片糖盐小火融化加入清水煮沸，依次加入香叶生抽洋葱孜然粉（孜然粉，是买孜然颗粒炒香后，自己打粉，比买现成更香）煮两三分钟放凉就可使。
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家常菜
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好几年前家里一个吉林远房亲戚送了一小瓶自己做的辣椒酱，非常好吃，味道一直很难忘，但是做法却不愿意透露。后来，琢磨着做了几个版本的，虽然也不错，但是偏辣，吃了有点伤身体，味道也不是当年那个味道。偶然看到麦子老师的西红柿辣椒酱的制作视频，眼前一亮，强烈感觉这就是我一直期待的辣椒酱口味，没有太多辣气，而且辣椒和西红柿的完美结合，再配合酱香。很多版本辣椒酱菜谱蒜也和辣椒一起熬煮，不如这款做法蒜是生着放入辣椒里，冰箱冷藏一段时间，蒜和辣椒味道完美融合起来的味道。赶快动手做了一下，超级好吃，家人们吃了也都赞不绝口。还说到泡鸡脚，大家脑海里第一时间想到的都是泡脚鸡脚、百香果酸辣鸡脚、泡椒鸡脚等等……都是香辣口味。今天，跟大家分享一个口味与众不同得做法，咸甜中透着浓郁的孜然香，特别适合不吃辣的小朋友！剩下的汤汁不要倒了继续浸上一些煮熟的鹌鹑蛋，更是停不下口，大家跟我动起来吧！
每年夏天来临，总喜欢盐渍几坛用冰糖腌制的泡椒凤爪，米醋的酸爽、冰糖的清甜、柠檬的清香、泡椒的辣劲，冰镇过后，欲罢不能，回味无穷。微博ID：山房物语说到泡鸡脚，大家脑海里第一时间想到的都是泡脚鸡脚、百香果酸辣鸡脚、泡椒鸡脚等等……都是香辣口味。今天，跟大家分享一个口味与众不同得做法，咸甜中透着浓郁的孜然香，特别适合不吃辣的小朋友！剩下的汤汁不要倒了继续浸上一些煮熟的鹌鹑蛋，更是停不下口，大家跟我动起来吧！
