STEP1、将苹果去核，切薄片（一定要很薄）

STEP2、准备一个大碗，加入入柠檬汁和白开水。将切好的苹果片放入碗中，进微波炉加热3-4分钟拿出。

STEP3、沥干苹果片，此时苹果片应该是柔软可弯曲的

STEP4、把派皮切成4等份长条，刷上打好的蛋液，撒上蔗糖粒（喜欢甜的就多撒一点）

STEP5、把苹果片如图所示叠放在派皮上。再均匀撒上肉桂粉，把派皮对折

STEP6、如图所示卷起来，放入muffin（做杯子蛋糕的铁盘）的模具里

STEP7、烤箱预热，190度，烤40分钟

STEP8、放凉，撒上糖粉，就大功告成啦！

STEP9、Enjoy！