情人节甜品-苹果玫瑰酥卷
小提醒
配料
- 鸡蛋 （一只）
- 派皮/puff pastry （一片）
- 苹果 （2只）
- 蔗糖 （适量）
- 肉桂粉 （适量）
- 糖粉 （少许）
- 柠檬 （半个）
做法步骤
STEP1、将苹果去核，切薄片（一定要很薄）
STEP2、准备一个大碗，加入入柠檬汁和白开水。将切好的苹果片放入碗中，进微波炉加热3-4分钟拿出。
STEP3、沥干苹果片，此时苹果片应该是柔软可弯曲的
STEP4、把派皮切成4等份长条，刷上打好的蛋液，撒上蔗糖粒（喜欢甜的就多撒一点）
STEP5、把苹果片如图所示叠放在派皮上。再均匀撒上肉桂粉，把派皮对折
STEP6、如图所示卷起来，放入muffin（做杯子蛋糕的铁盘）的模具里
STEP7、烤箱预热，190度，烤40分钟
STEP8、放凉，撒上糖粉，就大功告成啦！
STEP9、Enjoy！
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