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家常菜咖啡冻芝士2024-04-26 16:05:32 芝士,咖啡,冻芝士,咖啡冻, 咖啡冻芝士的做法配料表
STEP1、吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用
STEP2、奶酪切小块和糖混合，用打蛋器搅打至柔软
STEP3、奶酪加入朗姆酒和咖啡汁，搅拌均匀
STEP4、将3隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌至其融化即可关火
STEP5、鲜奶油和10克糖打至六分发泡（打到勉强可以流动的状态），跟以上咖啡奶酪糊混合后搅拌均匀
STEP6、倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固即可
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