家常菜千层酥皮2024-04-26 16:05:32 千层,酥皮,千层酥,千层酥皮, 千层酥皮的做法配料表
STEP1、黄油(裹入用黄油除外)融化成液体,加入其他材料放入容器中 STEP2、揉成面团,裹保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时 STEP3、一小时后,将裹入用黄油敲打成正方形 STEP4、然后将面团也擀成比黄油大一点的正方形,将黄油裹入其中 STEP5、然后将四边折起 STEP6、折好后,擀长,如果发现沾,可以撒少许高粉。如果发现有气泡,可以用牙签扎去 STEP7、将自己的这边向中间折起 STEP8、将对边也向中间折起 STEP9、折好后,装入保鲜膜中冷藏15分钟 STEP10、取出重复6-9步 STEP11、取出三擀重复6-9步 STEP12、然后将千层派皮擀成自己想做的点心。一般擀的都是2-3mm,可以用来制作千层派,卷起后切段可以用来制作蝴蝶酥,卷起后切段放入蛋挞模可以用来做蛋挞,放入圆形派盘可以用来做水果派 |
莴笋,牛肉,盐,油,姜,蒜视频地址:v.youku/v_show/id_XMzE5NjczNzMy.html
2015年5月只学会了这两种拉花图案。2015年10月学会了第三种图案,所以更新了菜谱,这次用了巧克力炼乳。2016年9月增加了两种图案,菜谱会持续更新。视频地址:v.youku/v_show/id_XMzE5NjczNzMy.html