STEP1、取12克茶叶280克泡茶,5取240克茶叶。泡过茶的茶叶,取5克用料理机碎成茶渣。没有料理机用菜剁碎。
STEP2、茶叶水240克酵母5克玉米油10克糖30克,面包机揉面程序5分钟,酵母。
STEP3、加入面粉500克盐1克茶叶碎5克,面包机揉面程序20分钟。
STEP4、整形,切。烤箱发酵50分钟。
STEP5、冷水上锅蒸25分钟。图片上是松下蒸烤箱,蒸28分钟。
STEP6、馒头蒸完后,先静置5分钟再打开蒸锅盖,避免馒头瞬间热胀冷缩。
馒头 小吃 山茶