STEP1、清洗花甲、反复洗，先用清水，在换成盐水，吐沙，由于菜市场比较干净，所以很好处理，半个小时就ok了

STEP2、买的绿豆粉丝，提前水泡好

STEP3、金针菇切好！火锅底料一块，小米辣适量，其实还有很多蒜泥，忘了拍照，我用了两个整大蒜，还有葱和香菜切好

STEP4、加入底油，放火锅底料还有小米辣和姜还有2/3的蒜泥，翻炒，炒香了加入砂锅，加水。

STEP5、放入金针菇铺底，加入，盖上砂锅，加一点料酒，一点生抽，就等煮开！张口！一直用大火，张口，加入粉丝，盖上盖子.因为砂锅温度高，这样粉丝口感会更好.

STEP6、然后加入剩下的1/3蒜泥，还有香菜和葱！吃这一锅！感觉回到了读书时候！最爱吃的锡纸花甲粉丝，但是我这个可能分量是以前的5倍！我们两个人吃的撑！