分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


糟香辣凤爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,


糟香辣凤爪的做法配料表

  • 鸡爪 (500克)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (3-4片)
  • 盐 (6克)
  • 糟卤 (半瓶约300ml)
  • 香辣酱 (凭喜好)
  • 白糖 (10克)
  • 尖头青椒或者小米椒 (3-6只)
  • 香菜 (一把)
  • 蒜瓣 (若干)

糟香辣凤爪的做法经验之谈

我喜欢稍微煮烂一点点,所以时间放在10-12分钟,因为热胀冷缩的原理,成品会比煮好硬一点点,请按需调整煮好的鸡爪放凉再浸在汁里或者凉水冲干净,否则有结冻的可能,个人非常不喜欢那个冻冻的感觉

STEP1、所有食材洗净备用,鸡爪去指甲一切为二

糟香辣凤爪

STEP2、水盖过鸡爪,加盐和料酒,大火至水开,去浮沫,小火10-12分钟,筷子很容易插进去就可以。酥烂亲请加时间,分钟。

糟香辣凤爪

STEP3、煮鸡爪的时候,我们来调汁儿。蒜瓣,青椒,香菜切片,加入糟卤汁拌匀

糟香辣凤爪

STEP4、我嗜辣成瘾,所以又放了一勺魔鬼特辣,觉得刚刚好

糟香辣凤爪

STEP5、煮好的鸡爪用凉开水冲干净,放凉

糟香辣凤爪

STEP6、冷透之后,放入调好的汁,密封冷藏4小时以上食用

糟香辣凤爪

STEP7、美味又健康的小食,好吃得停不下来

糟香辣凤爪


温馨提示:


本文收集了糟香辣凤爪的家常菜, ,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews