STEP1、粽叶提前一晚上开水煮5分钟,冷水泡一个晚上。
STEP2、五花肉切块,放B调料腌制一天。
STEP3、糯米加水浸泡沥一个晚上,包之前沥水加入花生,红豆,调味料腌制一两个小时。反复拌匀。
STEP4、静放一个小时
STEP5、准备绳子
STEP6、开包,包好后,烧开一锅水倒入粽子,水再烧开后转中小火共煮两个小时。再焖一会就可以出锅了。
STEP7、肉粽子一定要吃冷的才好吃哦。
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