桂花蜜豆蜜枣粽子

小提醒

1.粽叶清洗干净后放入冰箱冷冻后取出或是用沸水稍烫都可。2.红豆不要煮开花,如果喜欢吃豆沙可以煮得烂一些。3.蜂蜜和糖视个人嗜糖程度添加。

配料

  • 桂花酱
  • 糯米
  • 红豆
  • 粽叶
  • 蜂蜜
  • 细砂糖
  • 蜜枣
  • 棉绳

做法步骤

STEP1、红豆淘洗干净,加水浸泡一晚

桂花蜜豆蜜枣粽子

STEP2、控净水,放入锅内,加同量的水煮至水干,将豆子煮到用手捻烂即可

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STEP3、加入适量白糖,蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏一晚

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STEP4、糯米淘洗干净控去水份,加入做好的蜜豆拌匀

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STEP5、再加入两大勺桂花酱拌匀

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STEP6、蜜枣淘洗干净备用

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STEP7、粽叶洗干净后用开水稍烫软后捞出剪掉头尾备用

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STEP8、从粽叶的一边对折卷成圆锥筒

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STEP9、放入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣

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STEP10、再放入米豆压实,将粽叶两边折压在米上

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STEP11、从将粽叶从侧面压下去,就呈现出三角形

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STEP12、将多余的粽叶收起

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STEP13、再用棉绳捆扎即可

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STEP14、包好的粽子放入高压锅内,大火煮开

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STEP15、上汽后小火煮30分钟即可

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