素食蘑菇通心粉

小提醒

沒吃完的意麵可以放在烤盤裡,第二天撒上馬蘇里拉起司放入烤箱350F(180C)烤至表皮焦黃就是超入味的焗麵哦!

配料

  • 通心粉 (200克)
  • 蘑菇 (200克)
  • 白洋葱 (一顆)
  • 菠菜叶 (1把)
  • 起司 (50克)
  • 奶油奶酪(可用全脂奶代替更低卡) (50克)
  • 黄油 (2茶匙)
  • 普通面粉 (5克)
  • 蒜(或胡椒) (2克)

做法步骤

STEP1、新鮮香菇去蒂切片,白洋蔥切絲。波菜洗淨。

素食蘑菇通心粉

STEP2、水煮沸加入自己(我是penne)煮10-12分鐘。煮分鐘。煮,嚴格遵守即。煮。煮。

素食蘑菇通心粉

STEP3、在煮麵的同時可以準備好配料。小貼士:一般買來的黃油包裝上都會有刻度,不用切完再去秤量哦!

素食蘑菇通心粉

STEP4、中火將兩茶匙黃油融化,喜歡蒜的同學可以加入適量蒜蓉。

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STEP5、加入切好的洋蔥和蘑菇翻炒。

素食蘑菇通心粉

STEP6、大約六分鐘至食材變軟後加入鹽和黑胡椒調味。再加入適量麵粉翻炒一分鐘。

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STEP7、加入奶油奶酪和之前留下的麵湯。轉小火將奶油融化。

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STEP8、2-3分鐘後加入波菜炒至變軟。

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STEP9、關火。篩入一半起司。加入煮好的意麵拌勻。

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STEP10、加入剩下的一半起司。裝盤。

素食蘑菇通心粉

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