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麻婆豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,

麻婆豆腐的做法配料表

  • 豆腐 （1块）
  • 豆瓣酱 （2勺）
  • 猪肉馅 （约100克）
  • 干辣椒 （两个）
  • 葱 （半根）
  • 姜 （3片）
  • 蒜 （3瓣）
  • 麻椒 （1把）
  • 香菜 （适量）
  • 料酒 （2勺）
  • 酱油 （1.5勺）
  • 盐 （2克）

STEP1、备料，葱姜蒜和香菜，切沫；辣椒切段

麻婆豆腐

STEP2、豆腐切小块，下水微焯一下

麻婆豆腐

STEP3、葱姜蒜，辣椒，麻椒下锅爆香；肉馅下锅，加入料酒，酱油，豆瓣酱。

麻婆豆腐

STEP4、豆腐入锅，因为豆腐之前已经焯过了，所以加水至稍没过豆腐即可，不需要过多的水

麻婆豆腐

STEP5、盐调味，加水淀粉勾芡，出锅后撒上香菜

麻婆豆腐

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