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家常菜香辣猪蹄2024-04-26 16:05:32 猪蹄,香辣,香辣猪蹄, 香辣猪蹄的做法配料表
香辣猪蹄的做法经验之谈STEP1、猪蹄凉水下锅，加几片姜片和少许料酒，水开后煮5分钟左右关火捞出；
STEP2、焯水后的猪蹄冷水洗净浮沫，晾干水分备用；
STEP3、大蒜子姜拍碎，小红椒切段，锅内倒油，下下姜片煸香，倒入花椒、大蒜子、辣椒、桂皮、八角、香叶炒出香味，倒入猪蹄加盐、生抽、老抽、蚝油翻炒；
STEP4、所有调料放进去，翻炒均匀，倒一瓶啤酒烧开，盖上盖子中火煮5分钟左右；
STEP5、倒入电高压锅压30分钟左右；
STEP6、出锅！
STEP7、装盘撒葱花，开吃！
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