STEP1、鸡肉切块，放入洋葱、生抽、老抽、耗油、白糖、淀粉腌制15-30分钟

STEP2、锡箔纸包平底锅，然后在锅底铺上金针菇，放入姜蒜洋葱

STEP3、将腌制好的鸡肉放在金针菇上，喜欢吃辣的可以加一些干辣椒

STEP4、倒入适当的水（也可以再根据自己口味加酱料），放入葱段，煮15分钟左右即可出锅。