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素菜包子

2024-04-26 16:05:32 包子,菜包子,素菜,菜包,

素菜包子的做法配料表

普通面粉（500克）
水（250克）
酵母（6克）
糖（10克）
包菜（1个）
胡萝卜（4根）
白胡椒（1/3）
葱姜蒜粉（1/2）
食用油（3勺）
香油（2勺）

素菜包子的做法经验之谈

1.大火转小火，焖3分钟，不会踏瘪2.素菜包子一定要出水3.蒸锅里放硅胶垫，不粘好洗

STEP1、面粉、水、酵母、糖放面包机和面，发酵

素菜包子

STEP2、洗净包菜、胡萝卜

素菜包子

STEP3、包菜切小，放2.5勺盐出水20分钟以上

素菜包子

STEP4、胡萝卜切丝，放1.5勺出水20分钟以上

素菜包子

STEP5、挤出多余的水，不用太干，加入白胡椒、葱姜蒜粉、食用油、香油搅拌均匀

素菜包子

STEP6、取出发好的面团，如图

素菜包子

STEP7、分成3克/个的小面团

素菜包子

STEP8、擀皮，中厚边薄

素菜包子

STEP9、放馅

素菜包子

STEP10、包成品

素菜包子

STEP11、放入蒸锅，二次发酵25分钟以上

素菜包子

STEP12、大火烧开上汽2分钟，转中小火13分钟，关火焖3分钟，开盖，很成功！

素菜包子

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