麻油沙姜鸡
配料
- 鸡腿肉 （400克）
- 沙姜 （20克）
- 盐 （3克）
- 白胡椒 （2克）
- 生抽 （15毫升）
- 淀粉 （20克）
- 芝麻油 （35毫升）
- 冰糖 （5克）
- 料酒 （15毫升）
- 温水 （适量）
- 葱花 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡腿肉切块洗净沥干后加入盐、白胡椒、生抽和淀粉进行腌制。
STEP2、锅内倒入芝麻油和沙姜炝香
STEP3、然后将腌制好的鸡腿肉翻炒。加入冰糖和料酒再次翻炒。
STEP4、倒入适量温水焖煮10分钟左右
STEP5、然后开盖收汁撒上葱花翻炒几下即可出锅
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