STEP1、干辣椒、大葱切段，老姜切丝，牛排切块，香菇切丝，备用。

STEP2、如果使用新鲜牛肉，请提前料酒、黑胡椒、盐腌制。这个方子，建议大家使用牛排，快捷美味。

STEP3、五香辣椒粉的做法，单独写了菜谱，有空的时候，多做点放在罐子里备用。

STEP4、牛肉、姜丝、大葱，倒入锅里，中小火干煸。

STEP5、牛肉熟了之后，倒入香菇、干辣椒、辣椒粉、生抽、盐、糖、十三香，继续翻炒。

STEP6、翻炒，直到水分完全变干，撒上白芝麻即可，装盘，完成！